3月11日上午，省食安办在省政府应急指挥中心组织召开重大应急演练会议。省食安委成员单位分管领导、处室负责人，省药品局领导班子成员、处室及直属单位负责人，应急及专家，省应急办、效能办有关领导参加了会议。会议由省食安办主任林卫宠主持。
在观看《专题片》前，省食品药品监管局副局长俞开海同志对演练情况进行了介绍。他指出，此次应急演练，是根据省政府的部署，在省食品安全委员会指导下，省食品药品监管局会同省卫计委、省公安厅、省海洋渔业厅、省政府新闻办、福州市政府、福州市食品药品监督管理局、闽侯县政府、闽侯县食品药品监督管理局及福建生物工程职业技术学院共同承担组织的。自2014年8月开始筹备，从演练策划到脚本撰写、从组织协调到现场演练、从实景拍摄到VCR专题片制作，各参演单位高度重视，投入了相当的人力、财力、物力，历时三个多月，于2014年11月底全面完成。
观看《专题片》后，与会专家作了点评。专家指出，此次演练组织有序、部署周密、方案具体、责任明确、处置科学、效果显著，特别是题材贴近实际、场景情节设计逼真合理、方式形式新颖独特、流程规范清晰、技术细节精炼到位等，既是对福建省前期食品安全应急体系建设的一次回顾，更是对规范食品安全事故处理流程的一次检验，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、科普宣教的预期目的，发挥了很好的示范作用。
省食品药品监管局局长贾科同志在会上指出，近年来，福建省食品药品监管部门认真贯彻落实省委、省政府的决策部署，牢固树立全程防范、全员应急的理念，把突发事件防范和应对作为食品药品监管的重中之重，上下联动，协同配合，积极搭建应急体系框架、强化信息监测预警、妥善处置突发事件，应急管理各项工作取得良好开局，为保障食品药品安全发挥了重要作用。一是注重组织领导，实现“双落实”。按照“统一管理、分级负责、条块结合、属地为主”的原则，加强应急管理工作组织领导，建立逐级负责的责任落实机制，有效促进了食品药品应急管理工作在政府层面和系统层面的双落实。二是注重制度建设，完善“三方面”。不断完善应急管理体系，从制定应急预案、建立应急管理制度、编制突发事件应对手册三方面入手，进一步夯实应急管理工作制度基础。三是注重应急处置，做好“四应对”。坚持“关口前移、预防为主”方针，做好曝光舆情应对、专项舆情应对、监测舆情应对、基层舆情应对等四个应对。四是注重舆情监测，构筑“五渠道”。围绕“早发现、早报告、早处置”要求，强化舆情监测，构筑了监测渠道、快报渠道、总局舆情渠道、系统互联渠道、重大信息专报渠道等五个渠道。当前，我省食品药品安全形势依然复杂严峻，为此，贾科局长还特别要求，各级食品药品监管部门要进一步健全体制机制，精心谋划应急管理工作。
