本报讯（记者 刘有仪 通讯员 罗渐） 昨天，记者从市获悉，我市将试点对六合、浦口、溧水、雨花台等区的21家进行改造，规范其行为。
据统计，我市共有700多家小作坊，其中仅有442家注册在案，市食药监局食品生产监管处负责人介绍，南京今年共取缔了312家黑作坊，并计划改造21家小作坊，通过为其重新选址或改造店面，保障食品生产的最基本需求。比如，作业间的环境卫生要达标并定期消毒、食品原料必须来源正规、加工过程中生熟分开等。
小作坊多数从事传统工艺，如六合猪头肉、溧水洪蓝玉带糕、高淳锅巴等，同时，小作坊投资成本小、设备简陋、隐蔽性强、环境卫生条件差，食品安全隐患也较大。市食药监局表示，鼓励市民拨打12331热线，举报生产假冒伪劣食品的“黑窝点”、“黑作坊”。根据市政府《食品安全举报奖励办法》的规定，举报人最高可获奖励5万元。
