随着十八届五中全会上正式推行的“全面二孩”政策，在未来的几年时间里会有一大波的二胎到来，kiumi的专家分析全面二胎政策出现的原因：中国的人口老龄化正在逐渐加深，在中国现有人口中，年龄在60岁以上的人占比达到了13%，14岁以下的人占比不断下滑。处于工作年龄段的人口很难继续维持经济增长。时下作为世界第二大经济体系的中国，其经济增长速度正在逐渐放缓，第三季度经济增长速度为6.9%。“二胎政策”的全面放开正是为了增加劳动力，促进经济增长速度。
正如上段所说，二胎对于经济有一个促进作用，人口增长会对很多行业造成很大的影响，从短期来看，最直接受益的就是母婴类的产品以及各种婴幼儿用药之类跟新生婴儿有关的行业，从长期来看，受益最大的就是属于教育类行业与餐饮行业了!教育不用说，随着年龄的逐渐增长，教育是不可或缺的资源，那么餐饮行业为什么还是最大的受益者呢?
正所谓民以食为天，吃饭是从事一切生活生产活动的前提，这也是餐饮行业被称为朝阳行业的理由。餐饮市场作为一个刚性需求的市场，从本质来说，随着中国人口的不断增加，加上为应对人口老化风险，二胎政策全面开放，这意味着将会有一大波二胎诞生。据估计中国未来几年会增加2000多万的新生婴儿，按成年前平均抚养本20万估算，二胎婴儿潮所蕴含的消费额在每年2000亿左右。因此在吃饭的这一项需求上将会有很大的成长空间。哪怕是没有互联网这个动因，从大环境来看，餐饮也一定会有所增长，这是取决于中国人口总数的增长所致。
俗话说：先下手为强，餐饮行业作为一个具有十分广阔前景的行业，很多有慧眼的人都看到了其中所蕴藏的商机，谁能够提前下手，谁就能够在未来激烈竞争之中占据主动。要知道随着经济全球化的逐步加深以及全面二胎政策的放开，餐饮行业势必会发生一场大变革，各种外来餐饮文化会占据中国餐饮市场的半壁江山，已经预料到这种变化的kiumi年糕火锅，为了占据更大的市场份额，率先出击，直面整个消费市场。
为了适应餐饮行业大环境的变化，kiumi花费了巨大的人力物力从韩国学习到了正宗韩餐的制作工艺：独特韩餐配料、芝士年糕、鱼饼，配上专用调料品后，在小火锅中制作，配之十余种香料在特殊容器中浸泡慢火煮制，渗入每一种食材中，给人一种浑然天成、回归自然的美妙感受。部队年糕火锅、海鲜年糕火锅、牛肉年糕火锅，各种爱吃的小菜品、豆制品，多种口味年糕随意搭配。
这只是kiumi年糕火锅其中的一大系列，kiumi年糕火锅共有12大系列，上百种的单品，福运韩式煎饼系列、韩式酱汤系列、韩式料理小菜系列、韩式石锅拌饭系列、韩式特色炸鸡系列、美味香煎糕系列、浓情韩意系列、添枝加叶系列、幸运米条系列、微醺醺气泡饮系列以及紫菜包饭系列，产品随意搭配，营养健康，口味丰富，总有一款适合消费者。
兵法有云：天时、地利、人和，三者不得，虽胜有殃。而今kiumi占据天时(全面二胎政策放开，人口迅速增加)，地利(其店面遍布全国)，人和(消费者的关注与青睐)，势必能够打开一个好的局面，在未来的激烈竞争之中占据主动。
